Educantico Blog

Buon Natale. Qualunque cosa voglia dire! Expectations vs reality Ciao. Ho una buona e una cattiva notizia. E coincidono: è arrivato il Natale. Come ogni anno, il web si è...

La vite comune o vitis vinifera è un arbusto rampicante che se non allevato in un determinato modo ha una crescita casuale ed irregolare. La vigoria del fusto è strettamente...

C’è un vitigno, tanto nobile quanto dimenticato per anni, che oggi vogliamo riscoprire. Si tratta dell’arneis, uno dei grandi vini bianchi italiani. Siamo in Piemonte, precisamente nel Roero (un territorio...

Vini come montagne Ci si accorge di essere arrivati “in Valle” anche senza aver letto l’apposito cartello al confine con il Piemonte: dilaga un verde smeraldo dai toni scuri, costellato...

Non so se vi sia mai capitato di visitare una cantina nella speranza di bere dell’ottimo vino e ciò nonostante trovarvi catapultati a degustare una serie di vini eccezionali, ricevendo...

Vi sarà capito spesso di leggere un’etichetta di una bottiglia di vino o eventualmente anche una contro etichetta: vi siete mai chiesti che informazioni ci devono essere o cosa significano...

Come i più avranno capito, non vi stiamo proponendo né uno scioglilingua né una estemporanea lezione di lingua tedesca: il teutonico pilzwiderstandfähig, da cui è poi nato l’acronimo PIWI, sta...

Kon’nichiwa! l contatto più ravvicinato avuto con il Giappone in vita mia è senza ombra di dubbio costituito dal mio record di 60 giorni consecutivi sull’app Duolingo, tentando disperatamente di...

In termini di forma e sostanza le scuole di pensiero sono essenzialmente due: nel primo caso non ci si smuove dalla convinzione che l’apparenza inganni, nel secondo, che sia l’abito...

Iacopo Rossi è il vignaiolo e co-fondatore di Podere Pomaio Green Winery, è l’uomo che sta dietro a questo progetto di produzione di vini sostenibili e bio ottenuti da uve...

Il Chianti è probabilmente il territorio toscano più conosciuto e apprezzato da chi desidera visitare un’area rurale della regione. E’ un territorio costituito prevalentemente da dolci colline sulle cui sommità...

La passione per i vini “vintage” sta fiorendo in modo esponenziale: vuoi per qualche ritrovamento nelle cantine dei parenti, vuoi per il maggior interesse che il mondo del vino (in...